Esta es la forma más fácil y consistente de afilar cuchillos, lo que significa que su amado chef no solo tendrá una manera de afilar sus cuchillos, sino que también la usará. Los nerds de los cuchillos desprecian este tipo de cosas, pero a la mayoría de los cocineros, incluso a los profesionales, no les importa mucho la formación de rebabas y los cuchillos que cortan el papel hasta dejar un borde limpio. Solo queremos una forma de afilar un cuchillo hasta obtener un buen filo con poco o ningún tiempo y esfuerzo. Eso es lo que proporciona el sistema Horl.
En mis pruebas, produjo un borde más consistente que cualquiera de los afiladores extraíbles en los que confían la mayoría de los cocineros caseros, y además es más pequeño. Probablemente debería señalar que hay versiones de imitación más baratas disponibles. No los compre. Sus imanes son inferiores, los rodillos no son tan suaves y los resultados son notablemente peores. El hecho de que todos en TikTok y YouTube los pregonen significa que son buenos, solo significa que tienen un presupuesto publicitario mayor. Consigue el original, consigue el Horl. Sí, cuesta más, pero tiene mejor valor porque realmente funciona. La versión del paquete vinculada aquí incluye granos de afilado adicionales y un buen asentador, y es el mejor regalo, aunque también puedes cómpralos por separado por $139.
