Se ha abierto en Richmond una tienda que no vende nada más que durian, la fruta asiática famosa por su olor a podrido.
Liu Shang Pin, cuyo letrero la llama “Tienda insignia JQ&B Richmond CA”, debutó a principios de octubre en el Pacific East Mall. Parece ser el único de su tipo en el Área de la Bahía. El stock y la razón de ser de la tienda es el durian entero, envuelto en papel de oro y presentado como tesoros en refrigeradores con frente de vidrio.
La tienda está diseñada como una jungla tropical habitada por extraños personajes durian-pomorfos. De un techo de hojas cuelgan frutas puntiagudas y de un sofá verde hay cojines con forma de durianos sonrientes. Lo supervisa todo una enorme escultura de un niño cuya cabeza es principalmente durian, lleva una corona y se lame los labios.
Un empleado explicó recientemente que, si bien Malasia tiene alrededor de 200 variedades de durian, Liu Shang Pin solo vende 10. Las frutas enteras se venden por libra, y oscilan entre aproximadamente 16 y 30 dólares, según el tipo. Algunos de los durián, como la variedad “King”, pesan más de 5 libras, lo que significa que una sola fruta podría costar más de 100 dólares.
Los durián se congelan instantáneamente y no necesitan más preparación que dejarlos reposar a temperatura ambiente durante unas horas. Una vez listo, los comensales pueden quitar la capa exterior puntiaguda y llegar a la carne: lóbulos amarillentos y cremosos que se asemejan a un erizo de mar o páncreas.
Durian es un gusto adquirido para algunos, que oscila entre lo dulce y lo extremadamente original. Su olor ha sido comparado con el de calcetines sucios y carne podrida. En Malasia, no es raro ver carteles que lo prohíben en el transporte público o en los hoteles. Aún así, a muchos les encanta el sabor del durián, que supuestamente tiene beneficios adicionales para la salud.
Vale la pena señalar que no hay olor a durian en Liu Shang Pin. Las frutas deben llevarse a casa, no consumirse en el lugar. Eso hace que sea poco probable que la tienda requiera una visita de las autoridades, como ha ocurrido ocasionalmente en todo el mundo.
En 2020, un Decenas de trabajadores postales alemanes recibieron tratamiento médico para las náuseas debidas al durián tailandés que se encuentra en un paquete. La Universidad de Canberra en Australia evacuó su campus en 2019 por una supuesta fuga de gas que resultó ser durian, y un avión indonesio fue inmovilizado en tierra en 2019 después de que los pasajeros se quejaran del olor nocivo de la fruta.
Detalles: Liu Shang Pin está en Pacific East Mall, 3288 Pierce St., Richmond.
