Starbird trae su pollo sin antibióticos a Cupertino

El grupo local de restaurantes de pollo Starbird acaba de abrir su cuarta nueva ubicación del año en el Área de la Bahía y la primera en Cupertino.

El restaurante Stevens Creek Boulevard, abierto todos los días, celebrará su gran inauguración a las 10 am el viernes 20 de diciembre, con una comida Starbird gratuita para los primeros 500 clientes en la fila cuando se abran las puertas. y dos premios Starbird Golden Ticket válidos para comidas equivalentes a un año.

El concepto de Starbird fue desarrollado por los innovadores de Culinary Edgequien comenzó a experimentar con pollo después de decidir que había demasiados vendedores de hamburguesas en el mercado. El resultado fue un ave fresca y sin antibióticos que se marina en una salmuera exclusiva antes de freírla en aceite de salvado de arroz, lo que, según el cofundador Aaron Noveshen, le da un sabor más ligero y mejor crujiente.

La marca hizo su debut en 2014 en Sunnyvale.

El exclusivo sándwich Starbird 2.0 está cubierto con ensalada de col arcoíris y aguacate. Otros sándwiches incluyen el nuevo Cali Gold BBQ de temporada, con tocino y salsa barbacoa; el Seoul Star, con salsa coreana, glaseado de soja dulce y verduras; y el Nashville HotBird, con aderezo ranch de yogur griego y pepinillos encurtidos.

La línea completa incluye media docena de ensaladas, incluida una ensalada Elote Chop, Miso Caesar y Green Goddess Cobb, además de tiras de pollo, nuggets y alitas, todas servidas con salsas y aderezos caseros.