Murray Cook comienza su día de la misma manera que lo ha comenzado durante la mayor parte de sus 97 años.
Tiene gachas calientes para el desayuno, toma un par de vitaminas y se prepara para cortar madera y hacer otras tareas para mantener su hogar familiar en Cooks Cove, a las afueras de Guysborough, NS
Surviendo al promedio de Nueva Escocia en casi dos décadas, Cook ha desafiado las probabilidades evitando los alimentos grasos y manteniendo un estilo de vida activo.
“Sin beber ni fumar”, insiste como razones de su longevidad.
“Pero los lugares de comida rápida: he visto a tantas niñas y niños jóvenes por igual con demasiado sobrepeso, y luego no pueden moverse. Esa es mi idea de eso”.
Toda una vida de actividad
Sin embargo, la dieta estricta de Cook es solo una parte de la historia.
Ha empujado su cuerpo desde que comenzó su vida laboral en el sector de la construcción cuando era adolescente. Se unió a la operación de aserradero de su familia en Cooks Cove como un adulto joven, continuando a través de la conversión de la instalación en una operación de madera de pulpa hasta su cierre en la década de 1990.
En el cuarto de siglo después del cierre de la fábrica, Cook plantó personalmente 15,000 árboles en Guysborough y las comunidades circundantes mientras llevaba a cabo un proyecto de reforestación de un solo hombre.
Anualmente corta cinco cuerdas de leña, alternando entre un hacha y un equipo más grande, para calentar la casa que construyó con su padre y hermano en 1956. Cook ha vivido solo en este edificio durante los últimos ocho años, con su esposa ahora residiendo en un Instalación de atención a largo plazo en Guysborough como resultado de la enfermedad de Alzheimer y su demencia acompañante.
Se conocieron cuando la vio en un restaurante Halifax y aprovechó la oportunidad para preguntarle si podía sentarse con ella para almorzar.
Cuando más tarde se casaron, Cook Dug Garden Gardens en Cooks Cove porque a su nuevo cónyuge siempre le había encantado las flores. La pareja también cultivó bayas que luego se convirtieron en los ingredientes clave en las mermeladas y conservas caseras.
Superando las probabilidades a fines de los 90
Cook nunca ha tenido una tarjeta de crédito, siempre paga sus deudas y aún viaja a las ciudades de Antigonish y Port Hawkesbury cada 10 días para hacer recados. A diferencia de muchos de sus compañeros de último año, todavía puede conducir por la noche.
Su hijo, Chris Cook, que trabaja para la Autoridad de Salud de Nueva Escocia en el cercano Guysborough, dice que su padre es conocido por su vida activa y se ha convertido en uno de sus héroes personales.
“Sentarse no es algo que él haga, ni siquiera tiene televisión”, dijo el cocinero más joven.
“Me dijo una vez: ‘Espero trabajar todos los días y sudar. Y el cuerpo, eso es lo que se supone que debe hacer: no se supone que el cuerpo esté inactivo'”.
Si Murray Cook se sale con la suya, su cuerpo nunca estará inactivo.
