Las pruebas de laboratorio de la Agencia de Inspección de Alimentos Canadienses han confirmado la presencia de la altamente dañina enfermedad del molusco en las ostras de la Bahía de Egmont de PEI.
“Este es el primer caso confirmado de Dermo en PEI”, dijo la agencia en un comunicado de prensa emitido el viernes por la noche. “Dermo no representa un riesgo para la salud humana o la seguridad alimentaria, pero puede causar una mayor mortalidad de las ostras y una disminución de las tasas de crecimiento”.
En un correo electrónico separado, CFIA también dijo que las pruebas habían confirmado los primeros casos de Dermo y MSX para la provincia de Quebec, en muestras de ostras recolectadas en Chaleur Bay.
Han pasado ocho meses desde lo que se consideró la primera detección de Dermo en aguas canadienses, en ostras de Spence Cove, a unos cinco kilómetros al oeste del Puente de la Confederación en New Brunswick.
Enfermedad o perkinsosis dmo, causada por un parásito llamado Perkinsus marinus, había sido detectado previamente en aguas del Atlántico entre México y Maine. Afecta las ostras americanas cultivadas y salvajes (Crassostrea virginica).
Más de 80 de los cosechadores de ostras salvajes de la isla tuvieron que encontrar nuevos lugares para pescar después de que el parásito de MSX forzara el cierre de Bedeque Bay el año pasado. Como informa Nancy Russell de CBC, la presión para encontrar más ostras ha significado que algunos ríos están siendo pescados, y eso podría significar no atrapar la próxima primavera.
“Los brotes de perkinsosis generalmente ocurren con temperaturas cálidas de agua de verano por encima de 20 ° C”, un Hoja informativa del gobierno británico sobre la enfermedad dice. “Los signos clínicos pueden incluir glándulas digestivas pálidas, abierta, encogida del manto lejos del borde exterior de la cáscara y el crecimiento atrofiado”.
El comunicado de prensa de la CFIA dijo que Dermo “no afecta a otros bivalvos en esta área, incluidos mejillones, vieiras o almejas”.
Ya lidiando con MSX
Las noticias de los resultados positivos de las pruebas de Egmont Bay serán otro golpe para la industria de la ostras de la isla, que ha estado recuperando el descubrimiento de MSX en julio pasado, abreviatura de Sphere Multinucleate Sphere desconocida.
Esa enfermedad de la ostra fue Primero detectado En muestras de la Bahía Bedeque de PEI, con más casos confirmados en otras áreas de la provincia en los meses siguientes. Al igual que Dermo, solo afecta a las ostras y no a los humanos que comen ostras de aguas que se sabe que tienen MSX.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos dice que el parásito que causa Dermo se transmite fácilmente entre las ostras, principalmente cuando tienen entre uno y tres años de edad.
“Las tasas de mortalidad son variables, pero son típicamente del 50 por ciento al 75 por ciento”, dice la agencia en un hojas de datos en su sitio web.
CFIA tiene poder para limitar el movimiento
En un comunicado a CBC News el mes pasado, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos reconoció que se le había pedido que probara muestras de Oyster Pei para Dermo, pero dijo que no tenía resultados para compartir en ese momento.
La agencia continuó describiendo lo que sucedería si las muestras dieron positivo.
Si un producto en una PCZ [primary control zone] se considera un riesgo potencial, su movimiento se controlaría.– Agencia canadiense de inspección de alimentos
“Para prevenir la propagación de Dermo o cualquier otra enfermedad animal, la CFIA puede establecer una zona de control primaria (PCZ) en áreas donde se sospecha que ocurre una enfermedad”, dijo el comunicado.
Ese tipo de movimiento permitiría que la agencia controlara cómo se manejan y envían las ostras dentro y fuera de la zona.
“Por ejemplo, si se considera que un producto en una PCZ es un riesgo potencial, su movimiento se controlaría; esto significa que se requeriría que un permiso de la CFIA mueva este producto dentro y fuera de la PCZ”, dijo el comunicado.
“Cualquier nuevo PCZ se publicaría lo antes posible en Sitio web de CFIA. Cuando se establece un nuevo PCZ, la CFIA también notifica a sus socios provinciales, partes interesadas, comunidades indígenas e industria a través de canales de comunicaciones preexistentes “.
