El gobierno de Estados Unidos dijo el martes que cerró su investigación sobre un brote de E. coli relacionado con las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s después de determinar que ya no existe un riesgo para la seguridad.
El brote, que comenzó a finales de octubre, enfermó al menos a 104 personas en 14 estados, incluidas 34 que fueron hospitalizadas, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Una persona en Colorado murió y cuatro desarrollaron una complicación de enfermedad renal potencialmente mortal.
La FDA, que llevó a cabo la investigación junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. y los departamentos de salud estatales, vinculó el brote con las cebollas amarillas distribuidas por Taylor Farms, con sede en California, y servidas crudas en cuartos de libra en los restaurantes McDonald’s en Colorado, Kansas y Wyoming. y otros estados. Taylor Farms inició una retirada voluntaria de cebollas amarillas el 22 de octubre.
Los funcionarios de salud federales y estatales de Colorado no encontraron la cepa de E. coli que causó las enfermedades en las cebollas que analizaron ni en ninguna muestra del medio ambiente. Pero concluyeron que la evidencia demostraba que las cebollas amarillas retiradas del mercado eran la fuente probable del brote.
“McDonald’s ya no sirve cebollas retiradas del mercado y no parece haber una preocupación continua por la seguridad alimentaria relacionada con este brote”. la FDA dijo martes en un comunicado.
McDonald’s retiró brevemente los cuartos de libra de una quinta parte de sus tiendas en Estados Unidos como resultado del brote. La empresa encontró un proveedor alternativo y reanudó la venta de cuartos de libra con cebollas picadas en todas las tiendas de Estados Unidos el mes pasado.
Un portavoz de McDonald’s Canadá ha dicho que la preocupación por la E. coli no se extiende a los locales canadienses del gigante de la comida rápida.
