“Este es un Real comida del medio oeste “, dijo mi padre, cavando en un plato que había preparado de la Martha Stewart, el kit de comida cena cenada. Papas. Judías verdes.”
Esto, para mi padre, fue un gran elogio. Era el tipo de comida con la que había crecido cuando era niño en Nebraska: cordial, sin sentido, equilibrado, siempre algo verde y siempre una losa de carne. Durante una semana en una visita mientras mi madre pasó tiempo con los nietos, le cociné cenas con cenas, el primo de bajo costo del verdaderamente excelente, Cheffy Kit de comidas de cuchara de Marley También respaldado por Stewart (y también por mí: 8/10, Wired recomienda). La mayor sorpresa para él fue cuánto se cruzaban algunas de estas comidas con la cocción de rasguños en el hogar estadounidense de la vieja escuela.
El “pollo griego de corgano de limón” que estábamos comiendo implicaba un poco de cítricos, pero este personaje era menos notable que el sabor salado del caldo de pollo desglasado profundizado por los trozos dorados del pollo. El orégano apenas se sentía exótico, para cualquier persona en la mesa. Diablos, incluso podrían servir este pollo en Nebraska. Las papas eran oro de Yukon que había cortado, hervido, con mantequilla, ajailado y puré a mano. Los frijoles eran frescos y simples como se pone.
Al igual que con su primo más caro, la pechuga de pollo de Dinnerly se veía significativamente mejor de lo que esperaría encontrar en un supermercado de nivel medio: regordete, rosa y muy bien recortada de cualquier grasa no renderable. Las porciones eran lo suficientemente grandes como para que cada uno de nosotros se preguntara si terminaríamos, pero aún terminamos.
En sus mejores comidas, que tienden a ser la más clásica, la cena no se siente como un kit de comidas económicos. Al igual que Marley Spoon, puede parecer una buena cocina casera. Y sin embargo, cuesta aproximadamente un 30 por ciento menos que Marley Spoon, sumando hasta $ 6 a $ 9 por porción incluido el envío, dependiendo de cuántos solicite en una semana. (Las preferencias incluyen “sin gluten”, bajo en calorías, bajas en carbohidratos, aprobadas en prisioneros, rápidos y fáciles y vegetarianos. Las comidas se pueden pausar o cancelar en cualquier momento).
Las costuras pueden mostrar un poco en algunas recetas, especialmente en términos de algunos atajos aparentes en el desarrollo de recetas. Pero la verdadera clave para el costo más bajo de Dinnerly aparece como simplicidad.
Simplicidad como parsimonia
Es difícil no comparar cena y Marley Spoon. Ambos kits de comida provienen de la misma compañía, después de todo, fundadas en Alemania pero adornadas con la marca de la marca y las técnicas de cocina de la casa de domicilio de Martha Stewart.
Ambos llegan de la misma manera, en una caja con ingredientes para todas las recetas juntas: productos frescos y alimentos no frigerados en una pequeña caja plana en la parte superior, con carne y lácteos y otros productos perecederos más sensibles en la parte inferior de la caja. Se supone que los elementos básicos como la harina, la mantequilla, el azúcar y el aceite están en su despensa: no entran en la caja.
