SAN JOSÉ – Por un tiempo, pareció que el centro de San José albergaría dos lugares de lanzamiento de hachas que traerían más vitalidad al núcleo urbano. Ahora, el centro de la ciudad no tendrá ninguno.
Sin embargo, en una señal esperanzadora, varios restaurantes, muy conscientes de la dramática historia de éxito de un nuevo lugar de moda para cenar en el centro, están listos para saltar al espacio que un lugar de lanzamiento de hachas ha decidido no ocupar.
Tala no oficial había firmado un arrendamiento en 2021 para abrir un establecimiento de lanzamiento de hachas en un espacio total de 6,800 pies cuadrados dentro de Paseo, un desarrollo de uso mixto de oficinas, restaurantes y entretenimiento en 201 South First Street en San José.
Sin embargo, la operación de lanzamiento de hachas no pudo obtener el financiamiento que necesitaba para abrir y lanzar operaciones, según Erik Hayden, fundador y socio gerente de Urban Catalyst, con sede en San José, desarrollador de Paseo.
La retirada de Unofficial Logging de San José marca la segunda desaparición reciente de un lugar de lanzamiento de hachas en el centro de San José.
En abril de 2024, Casa de tiro de Axe-Menubicado cerca de la esquina de South Second Street y East Santa Clara Street, cerró sus puertas.
Sarah Sed, principal propietaria y operadora de Axe-Men Throw House, dijo que su cierre fue causado por un clima empresarial amargo en California, reglas onerosas de San José y una lenta recuperación de los cierres comerciales por el coronavirus por su decisión de cesar sus operaciones.
“Nunca podríamos ganar suficiente dinero más allá del alto costo de hacer negocios en California y los altos alquileres en San José”, dijo Sed. “Nunca podríamos ser consistentemente rentables”.
Al final, la mejora de los ingresos durante más de dos años de funcionamiento no fue suficiente, según Sed.
Ese cierre pareció dejar a Unofficial Logging a punto de convertirse en la única empresa de lanzamiento de hachas en el centro de San José.
Sin embargo, Unofficial Logging no pudo conseguir el financiamiento que necesitaba para comenzar.
“Es triste, pero no pudieron abrir”, dijo Hayden. “Así que decidimos rescindir el contrato de arrendamiento”.
Sin embargo, es posible que el espacio no permanezca vacío a largo plazo.
Gracias al éxito vertiginoso que está disfrutando otro inquilino dentro de Paseo, varios establecimientos de comida están aprovechando la oportunidad de ocupar el espacio ahora vacante en la planta baja del proyecto, dijo Hayden.
Eos & Nyx abrió sus puertas en noviembre de 2024 y ha estado lleno desde entonces, obteniendo críticas muy favorables, según Hayden.
“La gente está viendo el éxito que está teniendo Eos & Nyx, lo bien que lo están haciendo y quieren abrir en ese espacio”, dijo Hayden.
