Estoy aquí en El bar de mi vecindario para sentir … algo. Se supone que es ese sentimiento, no lo sé. Zumbado, tal vez. Tal vez TIPSY. Pero solo, me dicen, las mejores partes de estar borrachas: relajación, convivencia, un yen ligero para la conexión humana. La oportunidad de olvidar, por un momento, el terror implacable de estar vivo.
No estoy bebiendo alcohol. En su lugar, tengo ciencia. Específicamente, lo que tengo es una toma de temperatura ambiente de una bebida no alcohólica algo nublada llamada Sentia, que ha llegado recientemente en las costas de EE. UU.
Sentia Spirits es una “bebida botánica libre de alcohol al 0% abv” que, sin embargo, promete un un poco de ooh-la-la—Un sensación de que sus fabricantes esperan que sea lo suficientemente agradable como para que no sienta la necesidad de respaldarlo con una toma de whisky mucho más riesgosa.
Fotografía: Matthew Korfhage
Las bebidas no alcohólicas de Sentia no contienen ninguna droga en particular. Pero una dosis de una sola onza ofrece una sensación un poco como ese primer momento en que sabes que has tomado una bebida: es una promesa de embriaguez que nunca llega. Siento un poco de confusión en mi lóbulo frontal, una premonición de hormigueo.
“No es un zumbido, en realidad”, dice uno de los múltiples camareros que también acordó probar los tres sabores de Sentia: Gaba Gold, Gaba Red y Gaba Black, en el espíritu de la investigación científica. “Es una ligereza. Es la buena parte de estar alto sin el tonto “.
Otro cantinero, pidió describir la sensación, hace un par de gestos de mano no compromisos, luego cree que encontrará palabras para ella más tarde.
En el idioma de TrekSentia es sínteso—Un bebida psicoactiva que teóricamente ofrece menos consecuencias que el alcohol y, por supuesto, sin resaca.
Entonces, ¿cómo te ponen las bebidas no alcohólicas? ¿Y es agradable? Tenemos algunos pensamientos, después de probar los tres sabores de Sentia con la ayuda de algunos de los mejores camareros de South Philly.
Un pedigrí científico
Seamos claros: los productos similares a Sentia son a menudo el alcance incompleto de las tiendas de bong y las ventanas delanteras de la estación de servicio, o ese pasillo en una tienda de alimentos naturales que siempre huele a arcilla de Potter.
Pero Sentia viene con un pedigrí. La bebida fue desarrollada por un neuropsicopsypsicopsypsycarmacólogo británico bastante reputado llamado David Nutt, un Presidente del Imperial College London quien disfruta de una copa de vino del sábado, pero ha abogado durante mucho tiempo para soluciones al flagelo de la salud del abuso de alcohol, que los CDC causan Alrededor de 178,000 muertes En los Estados Unidos anualmente, sin contar los accidentes automovilísticos.
Nutt, quien era personalmente despedido como asesor gubernamental Por el Secretario del Interior de Gran Bretaña para presentar evidencia de que el alcohol causó más daño en general que el cannabis o el LSD, no está tratando de evitar que las personas busquen lubricantes sociales. La compañía que cofundó, Laboratorios GABAen cambio, está tratando de introducir posibles sustitutos, incluida una molécula llamada “Alcarelle” que se está probando actualmente.
