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San José: Restaurante Braise de la granja a la mesa cierra en Willow Glen

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San José: Restaurante Braise de la granja a la mesa cierra en Willow Glen
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Después de siete años de funcionamiento, el chef y propietario AJ Jiménez está cerrando su restaurante de la granja a la mesa. Restaurante y bar Braise en Lincoln Avenue en el distrito Willow Glen de San José.

Los clientes tienen hasta el lunes 5 de agosto para llegar y disfrutar de los populares buñuelos con queso cheddar, las remolachas estofadas, la ensalada de papaya verde, el pollo frito con suero de leche y otros platos de granjas y lecherías locales, los cócteles exclusivos y los sundaes de temporada hechos con helado casero.

“Estamos sumamente agradecidos por su apetito por Braise desde que abrimos en 2017”, escribieron Jiménez y su personal a los clientes, “y queremos asegurarles que esta decisión no se tomó a la ligera. Debido a múltiples factores determinantes, se nos ha vuelto imposible mantener el negocio en marcha”.

No fue posible contactar inmediatamente a Jiménez para obtener detalles sobre el cierre o lo que tiene en marcha. La nota al cliente terminaba con: “Esperamos volver a verlo en nuestra próxima aventura”.

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