El golpe estándar, por supuesto, es que los kits de comida son caros: entre $ 7 y $ 14 por porción, menos que una comida de restaurante pero más que la mayoría de los presupuestos de alimentos. Así que me puse un experimento para mí. Armado solo con tarjetas de recetas de kit de comidas, fui a mi tienda de comestibles local para ver si podía hacer las comidas por menos. Lector, no fue fácil.
De hecho, en su mayoría fallé. En aras de la ciencia, compré todo en la tienda que el kit de comidas proporcionó en la caja, incluido el arroz o el “condimento de hierbas italianas”, incluso si lo tuviera de otro modo lo tuviera en casa, pero trató de comprarlo en una porción tan pequeña como pude. Donde la calidad era creíble equivalente al kit de comidas, compré la opción de menor costo. Las porciones fueron para dos, no para una familia.
Y solo fui a una tienda para cada comida, lo que significa que si tuviera que improvisar los sustitutos para que la comida suceda, eso es lo que hice. Nadie va a las tres tiendas para una cena el martes, así que hice lo que la gente hace cuando se compran a sí mismos en una noche de la semana: compré lo que había allí.
Mi conclusión, no estropear el final, es que la verdadera bonificación que ofrece un kit de comidas es salsas, especias y sabores, repartida en pequeñas porciones en lugar de grandes frascos. Tal vez pueda comprar un bistec por menos, incluso en un carnicero todo orgánico, pero no obtendrá su salsa de queso crema con pimientos rojos asados, el queso parmesano para su arroz y las hierbas con las que le frota la carne.
Además de los ahorros en el tiempo, resulta que lo que mejor hace un kit de comidas es servir sabor de un solo o doble servicio a un costo relativamente bajo en comparación con la adquisición usted mismo. Cuando intenté replicar salsas y especias del kit de comidas en una tienda de comestibles, terminé gastando mucho más, aunque, por supuesto, también me quedaron condimentos multitudinales para futuras comidas.
Es decir: puede, por supuesto, comer mucho más barato que una comida de kit de $ 12. Pero no puedes comer fácilmente estas cosas exactas Esto barato, a menos que ya sea dueño de las especias correctas y los ingredientes a granel. Aquí está mi experiencia intentando.
Fotografía: Matthew Korfhage
Ingredientes: 2 chuletas de carne de cerdo locas, cortadas en el centro o 2 filetes de salmón de piel; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 4 clavos ajo; 2 cucharadas de salsa de ponzu vegetariana, 4 cucharadas de glaze de soja, salsa de pimienta de comino-sichuan de 6 cucharadas, zanahorias de 12 oz, 4 cebolletas, 2 cucharaditas de semillas de sésamo en blanco y negro
