Una empresa de Michigan está retirando del mercado más de 167.000 libras de productos de carne molida debido a una posible contaminación por E. coli, el cuarto retiro importante vinculado a una enfermedad transmitida por alimentos a nivel nacional en los últimos cinco meses, según un comunicado del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Wolverine Packing Co., una empresa de Detroit, está retirando del mercado aproximadamente 167,277 libras de productos de carne molida que pueden estar contaminados con E. coli O157:H7, anunció el miércoles el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.
Los productos frescos tienen una fecha de caducidad del 14/11/2024 y los productos congelados están etiquetados con la fecha de producción 22/10/24.
Los productos sujetos a retirada tienen un número de establecimiento “EST. 2574B” dentro de la marca de inspección del USDA. Estos artículos se enviaron a restaurantes de todo el país.
El problema se descubrió cuando el Departamento de Agricultura de Minnesota notificó al FSIS sobre un grupo de personas enfermas que habían informado que consumían carne molida antes de enfermarse.
El FSIS fue notificado de enfermedades el 13 de noviembre y, trabajando en conjunto con los Departamentos de Agricultura y Salud de Minnesota, determinó que había un vínculo entre los productos de carne molida de Wolverine Packing Co. y este grupo de enfermedades.
Hasta la fecha, se han identificado 15 casos-pacientes en un estado con fechas de inicio de la enfermedad que van del 2 al 10 de noviembre.
Otros retiros recientes incluyen:
— Un retiro del mercado de productos Boar’s Head que comenzó en julio debido a un brote de listeria creció a 7 millones de libras y se ha relacionado con 10 muertes.
— Un retiro nacional de BrucePac de productos cárnicos y avícolas potencialmente contaminados con listeria en octubre se ha expandido a casi 12 millones de libras y ahora incluye comidas listas para comer enviadas a escuelas, restaurantes y minoristas importantes de EE. UU., dijeron funcionarios federales.
— Al menos 104 personas han enfermado, y 34 han sido hospitalizadas, en un brote de intoxicación alimentaria por E. coli relacionada con las cebollas servidas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, dijeron este mes funcionarios federales de salud.
