El cambio está siempre en el aire, y es especialmente ventoso en la escena gastronómica de Los Gatos.
El Toll House Hotel resucitó recientemente su restaurante interno una vez más, esta vez como Los Gatos Tavern. El restaurante ha pasado por varias iteraciones a lo largo de los años; la más reciente fue Due Dieci, un proyecto del grupo inversor propietario de Dio Deka. Due Dieci abrió en 2022 con un concepto de comida italiana de alta gama y cerró en algún momento del año pasado, víctima del alejamiento de la gastronomía de lujo.
Sin embargo, el menú de la cena en Los Gatos Tavern vuelve a lo básico con aperitivos como croquetas de cangrejo, papas fritas trufadas con salsa alioli de limón, alitas de pollo Buffalo, calamares y guacamole con papas fritas, además de platos principales como panes planos, hamburguesas, sándwiches de pollo frito, salsa francesa y una ensalada César con limón quemado y salsa alioli de chipotle. El postre es helado, sorbete y tarta de queso.
La clave del éxito puede ser la sencillez. La mejor parte es la magnífica zona al aire libre del restaurante, un lugar muy agradable para disfrutar de un cóctel y algo reconfortante en estas cálidas tardes de verano. Además, el aparcamiento es fácil, una gran ventaja en esta ciudad.
Yvonne Khananis ha cerrado su local Grocer+Goddess en Montebello Lane, junto a Parkside, después de un breve periodo con su concepto de restaurante mexicano. Supuestamente, un nuevo inquilino está a punto de llegar.
Mientras tanto, Khananis ha reabierto su local en el aeropuerto de San José como Greek Town Taverna, con platos como spanakopita, moussaka vegana con berenjenas y lentejas, saganaki de camarones, pierna de cordero, gyros y wraps de souvlaki de pollo, cerdo o salmón. O elija una hamburguesa griega con queso feta o el Spanglish, un favorito de la época de Grocer+Goddess que combina tocino confitado, queso jack, huevo frito, tomate y lechuga mantecosa sobre masa madre. Los Greek Town Dogs están cubiertos con cebolla, tomate, tzatziki y orégano seco.
Mientras tanto, OY! Bakery, la pastelería sin gluten que Khananis abrió en North Santa Cruz Avenue, se trasladará a la Polenteria en 10 Victory Lane durante el día para que las personas con alergia al gluten puedan disfrutar tranquilamente de una taza de café con sus tostadas y panecillos. Esta transición está prevista para octubre. La panadería OY! permanecerá abierta en su ubicación actual hasta entonces.
El Bistro 107 de Testarossa está cada vez más cerca de convertirse en realidad. Se dice que acaban de obtener la aprobación para el tráiler donde se realizará la preparación de la comida y que están entrando en una fase de apertura suave. Planean una gran inauguración solo para miembros del club de vinos, a partir del 12 de septiembre. Las reservas para el público en general se abrirán poco después.
